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Menú Gastronómico de Junio – Valencia

▶ El próximo día 1 de Junio serviremos en nuestros centros escolares el menú gastronómico de Valencia, compuesto por:

Paella valenciana y Jurel rebozado.

La paella Valenciana

La paella o arroz a la paella es uno de los iconos de la gastronomía española. Este plato está compuesto a base de arroz y tiene su origen en la Comunidad Valenciana concretamente en el area de la Albufera Valenciana.

Dato curioso: El nombre de paella hace referencia tanto al recipiente sobre el que se cocina como a la receta.

Tipos o variedades de paella

Paella marinera: Compuesta de pescado y marisco

Paella mixta: Compuesta por carne y marisco

Paella de montaña: Incorpora productos tipicos de cada región como conejo, costila o pollo.

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