Hoy nuestros niños de los Colegios y Guarderías de Madrid y Toledo tendrán para comer nuestro menú sostenible.
Este mes de Mayo el menú sostenible se compone de Lentejas ecológicas estofadas con verduras y de segundo tendremos tortilla de brócoli con huevos camperos y ensalada.
Curiosidades de las lentejas ecológicas
Consumir lentejas ecológicas no solo es beneficioso para nosotros sino también para el medio ambiente.
A nivel nutricional las lentejas ecológicas son un alimento que nos aporta energía y son bajas en calorías. Son una fuente de hidratos de carbono y proteína vegetal con un alto valor nutricional que nos dará sensación de saciedad, además contienen fibra y favorecen el correcto funcionamiento del intestino y el transito intestinal.
Las lentejas ecológicas se cultivan sin usar ni pesticidas ni fertilizantes químicos, favoreciendo la regeneración del suelo.
¡BUEN PROVECHO!
