En Comedores Blanco llevamos más de 30 años dando servicio a comedores escolares repartidos por toda la comunidad de Madrid, lo cual nos ha permitido adquirir la experiencia y conocimientos necesarios para ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes.
Desde nuestros inicios hemos apostado por una alimentación basada en la cocina tradicional.
El servicio de comedor escolar puede ser de Restauración en el centro (In-situ) o Línea fría (Transportada).
EL MENÚ DEL COMEDOR ESCOLAR
Todos los menús que servimos se adaptan a los índices establecidos en proteínas y demás componentes alimenticios que estipula la C.A.M. para la alimentación del niño, ya que Comedores Blanco tiene marcado el objetivo de promover una alimentación sana y equilibrada para los niños que utilizan el servicio de comedor escolar.
Nos basamos en la alimentación mediterránea, rica en legumbres, pastas, verduras, frutas, pescados y carnes sin exceso de grasas.
En nuestra Cocina Central elaboramos todos los productos que componen los menús como por ejemplo: Croquetas, Empanadillas, San Jacobo, etc… de este modo los niños comen productos naturales, evitando así los conservantes y colorantes que suelen contener los productos precocinados.
Todos los meses colgamos en nuestra web el menú del mes
COCINAMOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
✔ Cocina tradicional.
✔ SIN precocinados.
✔ Aceite de oliva virgen.
✔ Proveedores de parques agrarios de proximidad.
✔ Materias primas frescas y de calidad.
✔ Pescado bajo en mercurio recomendado por AESAN.
✔ Controles de calidad diarios.
EL MENÚ SOSTENIBLE DE COMEDORES BLANCO
Contamos entre nuestros menús con un menú sostenible o ecológico, este menú consiste en servir productos de proximidad y de temporada.
Estos productos son cultivados sin el uso de pesticidas ayudando a la sostenibilidad del planeta.
Para elaborar estos menús empleamos productos ecológicos de temporada como puede ser la calabaza, frutas ecológicas o legumbres ecológicas.
NUESTRO MENÚ GASTRONOMICO PARA COLEGIOS
Todos los meses introducimos en nuestros menús un día en el que servimos un menú típico de alguna zona de España.
Por ejemplo hemos servido el menú gastronómico de la Comunidad de Madrid compuesto por Cocico Madrileño o El menú gastronómico del País Vasco compuesto por Marmitako de Bonito y Pollo a la Vasca con Verduras.
Puedes conocer su procedencia y curiosidades en nuestro apartado de noticias.
NUESTRO DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN
Los menús son programados por nuestro Departamento de Nutrición, respetando calorías, % proteínas, % lípidos, % Hidratos de carbono, calcio, hierro, vitaminas, etc…
✅ LA COCINA CENTRAL DE COMEDORES BLANCO EN MADRID
Contamos con una cocina central ubicada en Griñón y que da servicio a los centros que no disponen de cocina.
Elaboramos los menús en dos modalidades:
NUESTRA COCINA DE ALERGIAS
En nuestra cocina central tenemos dos cocinas independientes.
En una se hacen los menús basales que son los menús generales para todos los comensales. En la otra cocina elaboramos exclusivamente alergias, garantizando así la seguridad alimentaria y evitando al máximo que se puedan cruzar alimentos.
LA APP DE COMEDORES BLANCO
Comedores Blanco ha implementado los últimos años una app para mejorar la comunicación con los padres y madres.
➡ ¡Manténgase informado a través de la APP de Comedores Blanco!
✅ Colgamos a diario una foto con lo que va a comer su hijo o hija.
✅ Acceso al menú del mes desde su ordenador o teléfono móvil.
✅ Noticias e información de su centro
⭐ EL SEGUIMIENTO DE LOS NIÑOS ⭐
✅ Coordinación del personal para la atención educativa, apoyo y vigilancia
Comedores Blanco pone a disposición de cada Centro escolar, el personal de vigilancia necesario para atender a los alumnos dentro del horario del comedor. El grupo de personal de vigilancia es dirigido por una coordinadora responsable de todo el grupo que se encarga de supervisar el servicio en general, así como de resolver las posibles incidencias que puedan surgir durante el servicio de comedor.
Todo nuestro personal posee la titulación de monitor de ocio y tiempo libre y está totalmente cualificado para desarrollar sus funciones.
Actividades antes y después del servicio
Comedores Blanco viene realizando desde hace diez años un servicio de animación sociocultural en los centros a los que prestamos servicios.
El proyecto de animación se fundamenta principalmente en apoyar la labor del Centro en temas tan importantes como educar en la solidaridad , el compromiso, el civismo, etc. a través de juegos tradicionales y una serie de actividades que resulten atractivas a los alumnos que utilizan el servicio de comedor.
Al final de curso, la monitora responsable de cada centro realiza un informe para entregar a la dirección del centro, sobre todas las actividades desarrolladas y objetivos que se han cumplido a lo largo del curso escolar.
SERVICIO DE DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA COLEGIOS
En Comedores Blanco conocemos la necesidad existente en muchas familias que por sus circunstancias específicas (laborales, familiares etc.)…tienen que dejar a sus hijos en el Centro escolar a horas muy tempranas de la mañana y recogerlos después del horario lectivo.
Entendemos que con la prestación de este tipo de servicios realizamos una labor social, atendiendo a aquéllas familias que lo requieran.
COMEDORES BLANCO, se compromete a prestar el servicio de desayunos y meriendas en las instalaciones del CENTRO, durante todo el curso escolar, sin ningún mínimo determinado.
✅ OTROS SERVICIOS ESPECIALES EN COLEGIOS
Semana gastronómica 
Comedores Blanco realiza durante el curso escolar una semana gastronómica especial (regional, cultural, etc…), en la que los alumnos puedan degustar distintos platos relacionados con el tema que se proponga.
Chocolatadas 
Dietas especiales 
Conscientes de las necesidades de los Colectivos para los que trabajamos, disponemos de un menú dieta dirigido a los niños o adultos que tengan cualquier problema de alergia o intolerancia. En la actualidad se estan realizando menús para niños celiacos, alérgicos a la lactosa, a frutos secos, a pescados, niños con problemas de colesterol, etc…
Servicios extraescolares 
Campamentos de Verano, Navidad y Semana Santa Nuestra empresa presta este servicio desde el año 1997, en colaboración con los distintos Ayuntamientos y Centros Escolares de la comunidad de Madrid.
¿Quieres más Información sobre Nuestros Menús para Colegios?
Puede solicitar presupuesto sin compromiso rellenando el siguiente formulario de contacto. Nos adaptamos a sus necesidades.
¿Dónde estamos?
COMEDORES BLANCO S.L.
C/ Centauro, 11 Pol. Ind. Las Cubiertas – Griñon – 28.971 – MADRID
Tfno. 91 690 00 33 Fax 91 818 75 29