Crema de calabaza

La crema de calabaza es uno de los platos más básicos de la cocina que no pueden faltar en tu menú en otoño e invierno, cuando esta hortaliza se encuentra en plena temporada.

40 minutos

Prepara una deliciosa crema de calabaza: hierve 5 vasos de agua con 2 cucharadas de aceite de oliva. Pela y corta en dados grandes la calabaza, las zanahorias en rodajas, y el puerro en rodajas, reservando una parte para decorar. Pela y trocea la patata. Añade las verduras a la cazuela con sal al gusto.
400 gr de calabaza
1 patata (200 gr)
2 zanahorias
1 puerro
2 cucharadas de aceite de oliva

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